Gastronomie japonaise

Un buffet roulant japonais aux options futuristes

Publié par
Nadia Neghyef
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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C'est à Tokyo qu'un restaurant propose un buffet roulant très innovant. meltyFood vous propose de découvrir ces innovations.

On vous dévoilait les étapes à suivre pour déguster correctement les sushis mais cette fois ci c'est le futur qui nous rattrape. C'est un reportage de la BBC qui nous a permi de découvrir un restaurant d'un genre nouveaux à Tokyo. Celui-ci est particulièrement automatisé. On y retrouve le fameux tapis roulant sur lequel défilent sushis, salade de chou ou nouilles chinoises. Le petit truc en plus c'est que vous pouvez commander un plat spécifique via une tablette et quelques minutes plus tard il arrive sur un tapis spécial juste au dessus de votre banquette. De plus, un ordinateur calcule le nombre de gens qui mangent dans le restaurant en temps réel et les plats qui ont besoin d'être ajouté au tapis roulant. Petit bonus, toutes les cinq assiettes placées dans une benne spéciale, la tablette affiche un écran avec une cible vous permettant de peut-être gagner un cadeau. Reste à savoir si cette innovation finira par atteindre tous les restaurants proposant un buffet de gastronomie japonaise.

Le journaliste de la BBC qui a testé ce restaurant du futur
Buffet roulant classique
© page Facebook O'Sushi
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