Top Chef 2015

Top Chef 2015 : Xavier qualifié pour les demi-finales

Publié par
Salim Berkoun
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
No thumbnail

Après la victoire de Kevin pour la première épreuve, les candidats doivent faire face à un challenge de taille : convaincre un jury composé de grandes personnalités féminines de la gastronomie française.

Il reste donc trois candidats encore en compétition pour l’émission de ce soir. Olivier, Florian et Xavier se disputent à présent la place en demi-finale et Michel Sarran ne leur a pas rendu les choses faciles. Il a en effet invité 10 femmes chefs ou en charge de restaurants étoilés ainsi qu’Hélène Darroze. Deux recettes à revisiter : le chef propose en premier la célèbre poularde de la Mère Brazier. Il est d’ailleurs important de savoir que la petite fille de la "mère cuisinière" est présente ce soir. Découvrez qui sont les femmes chefs invitées. Alors qu’Olivier maîtrise parfaitement les techniques nécessaires, mais prend du retard pour la coupe des légumes, Xavier quant à lui tente des techniques audacieuses sans pour autant connaitre le sujet. Une soirée difficile pour lui après la première épreuve où ce dernier avait presque baissé les bras sous la pression de Ludovic Lefebvre. Du côté de Florian, ses origines lyonnaises ne l’aident pas à préparer une poularde cuite à la vessie qui reste un geste très technique. Florian enchaîne ensuite les catastrophes sous le regard toujours bienveillant de Michel Sarran.

Les candidats devaient convaincre un jury composé de femmes

Deuxième partie de l'épreuve : les candidats doivent revisiter la classique tarte tatin. Xavier réalise alors une tarte à l'ananas sur un crumble épicé, une recette surprenante et très prometteuse ! Olivier imagine un mélange entre poires et betterave. Cette épreuve est aussi l'occasion de redécouvrir les tartes tatin revisitées par Michalak, Mercotte... Florian toujours dans son monde partage sa vision de l'épreuve avec le chef coach qui trouve que le candidat frôle le hors-sujet. Si à la fin de l'épreuve tous les candidats sont satisfaits de leurs assiettes, Olivier n'a malheureusement pas eu le temps de dresser sa poularde. C'est donc le moment de découvrir les deuxième candidat qualifié de la soirée mais il semble bien difficile de les mettre d'accord. Dix femmes chefs étoilées accompagnées de l'héritière de la Mère Brazier doivent être séduites ce soir. Après une dégustation complexe, c'est finalement Xavier qui remporte l'épreuve. Rendez-vous en dernière chance qui départagera Olivier et Florian aux portes de la demi finale.

À lire aussi
Top Chef 2015 : Florian qualifié pour les quarts de finale
À lire aussi
Top Chef 2015 : Qui sont les chefs femmes invitées ce soir ?
À lire aussi
Top Chef 2015 : Kevin qualifié pour les demi-finales
Encore plus de contenus
Food Life

Ces aliments non-périssables à avoir

En cette période de confinement, faire ses courses est devenu une activité qui nécessite plus de préparation que d'habitude. Par contre, nous vous déconseillons de faire des stocks en quantité déraisonnable. Et dans cette logique nous avons établi une liste d'articles qui ne doivent plus se retrouver à la poubelle, en effet certains produits peuvent être consommé au delà de la date recommandée de consommation.

Ces aliments non-périssables à avoir
Food Life

Les plats les plus caloriques au monde

Quand l’envie de manger se présente, rare sont ceux qui vont réussir à se contenir face à la tentation de certains plats appétissants mais surtout très gras. On connait très bien la mélodie : Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé, évitez de grignotez entre les repas. Tout ceci perd son sens devant les plats que nous vous présentons. Voici un petit florilège des plats les plus caloriques au monde. 

Les plats les plus caloriques au monde
Top Chef 2015 : Xavier qualifié pour les demi-finales
S'inscrire
false
Notifications
Bientôt disponible