Top Chef 2014

Top Chef 2014 : Yannick Alenno, chef invité ce soir

Publié par
Elodie Leman
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Ce soir pour les qualifications pour les demi-finales de TopChef 2014, le chef Yannick Alléno sera l'un des chefs invités. À cette occasion, zoom sur l'un des plus grands chefs de cuisine du monde.

Pour le 12e épisode de Top Chef ce soir, les places pour la demi-finale sont en jeu. Pour une étape décisive, les candidats seront supervisés et jugés par des grands noms de la gastronomie française tels que Philippe Etchebest et Yannick Alléno. Pour cette occasion, meltyFood vous dresse un portrait de ce dernier, l'un des plus grands chefs de cuisine du monde. En 2007, il obtient sa troisième étoile pour son art exercé à l'Hotel "Le Meurice" à Paris. Élu chef de l'année en 2008, il est principalement connu pour réinventer les plats de la cuisine traditionnelle française. Son interprétation des grands classiques s'inspire de son amour pour les produits du terroir. En 2008, il crée son groupe de restauration qui diffuse des concepts et des produits signés en France dans la restauration de luxe. Il prend ensuite la tête du restaurant 1947 (deux étoiles à l'Hotel du Cheval Blanc à Courchevel). Il ouvre également divers établissements à Pékin, Dubaï, et les "Terroirs parisiens " dans les 2e et 5e arrondissement de la capitale française. Enfin en 2013, il quitte le Meurice et se consacre au reste de son groupe.

Yannick Alleno, une présence de prestige ce soir dans Top Chef
© http://www.yannick-alleno.com/
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