Top Chef 2014

Top Chef 2014 : Aucun candidat qualifié avec l'épreuve de Jean-François Piège

Publié par
Cindy David
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Ce sont deux plats que les candidats en lice devaient préparer pour Jean-François Piège. Aucun des candidats ne remporte cette épreuve.

Noémie, Pierre et Steven cuisinent sous la houlette de Jean-François Piège. Ils doivent préparer un hors d’œuvre froid et un chaud. Si aucun candidat n’a été qualifié lors de la précédente épreuve, ils sont encore trois à vouloir une place en finale et rejoindre Thibault, le premier qualifié. Pierre utilise le foie de volaille et Steven prend du haricot vert. Noémie travaille un mille-feuille de tourteau. Pour Steven, cette épreuve est très mal partie. La candidat perd tous ses moyens mais envoie deux plats à la fin.

Jean-François Piège est le seul à déguster. La première assiette est celle de Pierre. C’est le hors d’œuvre chaud. Le chef apprécie le travail. Noémie utilise également le froid pour sa version chaude. L’assiette de Steven est à base de haricots verts. Il utilise le maquereau et le safran pour son assiette froide. C’est une série de sans-fautes pour les trois candidats. Le chef remercie et salue le travail des candidats. Noémie tire la première lame verte mais pas la seconde. Aucun candidat ne gagne de place.

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