Découvrez en images notre classement des 5 plus beaux légumes au monde. Qu'ils soient colorés ou à la forme incroyable, ces merveilles de la nature nous donne autant envie de les admirer que de les cuisiner.
Que l'on aime cela à la folie ou pas du tout, les légumes sont des aliments aux mille secrets. Riches en anti-oxydants, en vitamines, protéines ... ils peuvent également s'avérer magnifiques. Découvrez nos 5 légumes préférés. Et qui sait, peut-être que vous découvrirez des légumes oubliés qui vous donneront envie de cuisiner ?
1- Le chou romanesco
Ou appelé "brocoli à la pomme", ce chou provient d'Italie et plus spécifiquement de Rome. D'aspect, il ressemble effectivement plus à un brocoli, mais son goût s'apparente plus à celui du chou fleur. Remarquez toutes ses petites “florettes” ou pyramides qui le constituent.
2- L’oignon rougeS’il est l’un des ingrédients indispensables dans la cuisine de chaque chef qui se respecte, l’oignon rouge est également un magnifique plante herbacée avec de superbes rainures intérieures.
3- Les haricots BarlottiSi leur nom pourrait faire penser à une famille mafieuse italienne, ces petits haricots sont inoffensif et délicieux. Également appelés haricots romains, ils dévoilent plein de belles notes noisetées et se cuisine aussi bien en salade qu’en risotto. On le trouve principalement dans la cuisine méditerranéenne, en Italie, en Grèce ou au Portugal.
4 - Le chou KaleEt plus particulièrement la famille “redbor”, qui affiche des feuilles violettes luxuriantes.
5- Les girollesDétrompez-vous ceci n’est pas une fleur mais bel et bien un champignon ! Les girolles sont excellentes en poêlée automnale avec des lardons par exemple ! Connaissez-vous d'autres super beaux légumes?
