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Top 5 : Champagne pour les fêtes

Publié par
Coralie Michard
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 2 min
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Nectar d'exception particulièrement apprécié aux périodes de fêtes, le champagne fait son show ce dimanche pour nous faire buller de plaisir. Découvrez 5 cuvées à retrouver sur toutes les tables du réveillon.

Le foie gras, le saumon, la dinde, la bûche... Il ne manque plus que le Champagne pour une table de fête complète ! À déguster de l'apéritif au dessert, les fines bulles font pétiller les papilles des gourmets. Incontournable pour arroser et sublimer par la même occasion votremenu du réveillon, il peut également faire office de petites pépites à offrir aux amateurs de ce vin effervescent si singulier.

Mercier : Pour fêter noël en grande pompe, Mercier Brut Réserve lance une nouvelle cuvée de caractère aux couleurs de fête. Habillée de rouge et d'or, elle vient enrichir la gamme déjà riche de vins non millésimés. Pour relever des coquilles Saint Jacques à la crème en entrée, un filet de bar grillé au fenouil ou un suprême de volaille délicat ou pour clore le repas en beauté sur un feuilleté de pommes au caramel, la maturité particulière des Pinots Noirs le composant saura accompagner tous les moments de dégustation.

Mercier
© mercier

Laurent-Perrier Brut : Pour ouvrir le bal en beauté, misez sur la cuvée Laurent-Perrier Brut paré d'un fourreau de fête orné de flocons de neige. Dès l'apéritif et tout au long de votre menu du réveillon le nectar aux fines bulles et à la robe or pâle saura accompagner les plats de poissons fins et des fruits de mer délicats avec élégance. Et pour cause, ses notes d’agrumes et de fruits blancs, telle la pêche de vigne, dû à un chardonnay dominant (50%) allient fraîcheur et pureté pour d'intenses instants de dégustation. 34.90€

laurent perrier

Brimoncourt : Pour accompagner au mieux le menu du réveillon, Brimoncourt, nouvelle maison de champagne, dévoile sa première cuvée "Brut Régence" dans son étui girafe. Qualité, exigence et audace sont les ingrédients de ce champagne affuté par une Maison jeune mais exigeante voulant produire du résolument " très bons ". Une élaboration qui prend des risques (80% de chardonnay / 20% de pinot noir) pour un résultat spontané, galant et aérien. 29€

Brimoncourt champagne

Michel Loirot : En véritable orfèvre du Champagne, Michel Loriot décline sa partition avec sa gamme Mutines et sa cuvée Marie Léopold, du prénom de sa fille et de son arrière grand-père. Ainsi 5 générations sont réunies en une belle harmonie. Ce Champagne de belle facture est un sec mais moins sucré qu’un demi-sec. Douceur, gourmandise, fruité : il est parfait pour cette fin d’année et idéal pour accompagner tout un repas jusqu’au dessert. 24€

Michel Loirot
© Michel Loirot

Pierre Mignon : Depuis plusieurs générations Pierre et Yveline Mignon aidés de leurs deux enfants (Céline et Jean-Charles) perpétuent la tradition dans la plus grande discrétion. Pourtant, ils proposent une gamme de champagnes et personnalisation des cuvées à découvrir sans plus tarder. Élaborées à partir d'un vignoble de 14 hectares réparti dans toute la Champagne (Vallée de la Marne, Côte des Blancs et région d'Epernay),les cuvées comme Madame Millésimé, Brut Prestige ou encore Collection lys rose sont de beaux exemples du savoir-faire de la famille à se procurer sans plus tarder.

pierre Mignon
© Pierre Mignon
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