Thierry Marx inaugure sa formation Boulangerie

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Le chef étoilé Thierry Marx a inauguré son nouveau centre de formation boulangerie le 25 octobre dans le 20ème arrondissement de la capitale. meltyFood vous en parle plus en détails.

L'année dernière, le chef du restaurant étoilé du Mandarin Oriental Thierry Marx inaugurait un centre de formation culinaire gratuit "Cuisine mode d'emploi(s)" dans le quartier de Belleville. Fort de ce succès, le cuisinier se lance cette fois-ci dans la formation boulangerie. Il a inauguré un nouveau centre dans le 20ème arrondissement de Paris le 25 octobre dernier. Cet établissement a pour vocation de permettre aux jeunes sans qualification, demandeurs d'emploi de longue durée ou anciens détenus de trouver une formation de courte durée avec à la clef l'obtention d'un certificat de qualification professionnelle (CQP). Grâce à ce diplôme, les élèves pourront intégrer le milieu de la boulangerie et trouver du travail. A la rédac de meltyFood, cette initiative nous rappelle l'inauguration d'une école de cuisine santé par Michel Guérard.

Thierry Marx inaugure sa formation Boulangerie - photo
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