Stévia : Un livre de recettes 100% light

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La stévia fait grand bruit autour d'elle et pour cause : cette plante naturelle permettrait de sucrer sans apport calorique. Une aubaine pour les diabétiques et toutes celles qui surveillent leur ligne. meltyFood vous présente le dernier livre à paraître

La stévia fait son chemin sur les tables et dans le quotidien de certains consommateurs. Elle entre aussi dans la confection de petits plats faits-maison. C'est pourquoi, la collection culinaire 50 Best des éditions Hachette Pratique propose dès le 3 septembre le nouvel ouvrage de recettes « Stévia », en partenariat avec la marque Pure Via au prix de 7 euros. Nous vous proposions un menu light pour Kim Kardashian contre les complexes, aujourd'hui craquez sans culpabiliser pour votre ligne grâce à ces recettes light. Déjà utilisé par de nombreux chefs et cuisiniers, l’extrait de stévia, a un pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du sucre. Elle donne aux desserts une délicieuse saveur sucrée d’origine naturelle. Avec un apport calorique bien moindre et une parfaite résistance à la cuisson, cet ingrédient a tout bon !

L'auteure Andréa Blondeau revisite les classiques sucrés en utilisant la poudre de cette plante sud-américaine, connue pour son pouvoir édulcorant. Nous pouvons retrouver 40 recettes inédites consacrées à la stévia avec photos, et des ingrédients facilement trouvables dans les commerces à moindre coût. Elle présente ainsi des recettes adaptées comme le riz au lait à l'ancienne, la charlotte aux fraises et le biscuit roulé au chocolat pour les desserts. Et en bonus, 5 plats sucrés-salés comme la salade thaï ou le wok de poulet à la crème de coco. Fondez de plaisir, par exemple pour le moelleux au chocolatvous remplacez le sucre par de la stévia, ou encore la recette des chaussons aux marrons à la stévia que vous pouvez retrouver sur le site de notre partenaire marmiton. À vos papilles !

Stévia : Un livre de recettes 100% light - photo
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