Slow Food, la cuisine pour lutter contre la guerre !

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Connaissez-vous Slow Food, une association italienne qui lutte à sa façon contre la guerre en promouvant une meilleur agriculture.

Chez meltyFood, le fastfood on aime ça, surtout quand il est de qualité comme le east side burgers que nous avons testé mais aujourd'hui c'est de slow food qu'on vous parle ! Et non, il ne s'agit pas d'un restaurant où l'on serait servi avec une extrême lenteur ! Cette organisation internationale qu'est le Slow Food a été créée par Carlo Petrini, journaliste et critique gastronomique italien, fondateur de l'association Slow Food crée en 1989. Pour celui-ci "il ne peut y avoir de paix à travers le monde sans un bon modèle agricole". Carlo Petrini considère que la nourriture peut en quelque sorte mettre fin à la guerre. Un message positif que le fondateur de Slow Food a relancé à l'occasion du Salon du goût de Turin qui se termine ce lundi en Italie. Pour Carlo Petrini, des pays en guerre ou qui soit en proie à des conflits tels que la Syrie ou la Libye ont un potentiel en terme d'agriculture biologique qui ne doit pas être perdu de vue. Slow Food a par ailleurs lancé le projet "un millier de jardins en Afrique" afin d'unir les communautés autour des aliments traditionnels... Pour en savoir plus sur le mouvement Slow Food, rendez-vous sur le site internet de l'association slowfood.com .

Slow Food, la cuisine pour lutter contre la guerre !
Source : AFP