Sucre : Attention danger ?

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Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, le sucre, aussi délicieux soit-il, entraine de nombreuses complications pour notre santé. Une récente étude pointe une fois de plus les désagréments du sucre ajouté dans l’alimentation.

Une étude menée par une équipe de chercheurs de l'université de l'Utah, aux Etats-Unis, relance le débat sur les effets néfastes du sucre sur la santé. Les chercheurs ont soumis 156 souris à un régime riche en sucres, représentant 25% de l’apport total calorique quotidien à l’aide d’une mixture à base de glucoses-fructose répandu dans des biscuits, pains et plats préparés. Les chercheurs expliquent que ce régime est l'équivalent chez l'homme d'une nourriture équilibrée en terme de calories, mais dont un quart provient de sucres ajoutés. Rien d’étonnant alors à ce que la mortalité chez les rongeurs femelles a été multiplié par deux et la reproduction réduite d’un quart chez les mâles. "Nos résultats apportent une preuve que les sucres ajoutés, à des concentrations actuellement considérées comme sûres, ont des répercussions dommageables importantes sur la santé des mammifères", affirment les chercheurs. Alors si vous partez en vacances, évitez peut-être les DOM TOM où les produits contiennent trop de sucre.

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