Santé

Manger sainement, trois fois plus cher?

Publié par
Juliette Pignol
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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On entend souvent que manger des fruits et légumes est plus cher que la malbouffe sans avoir de chiffres sur lesquels argumenter ces propos. Une étude anglaise vient de prouver scientifiquement que le coût d'une alimentation saine et équilibrée est définitivement plus élevé, qu'acheter des produits mauvais pour la santé.

L'Université de Cambridge et le gouvernement anglais ont recensé les aliments sains et ceux particulièrement mauvais pour la santé. Ensuite, les chercheurs ont instauré une grille de classification d'aliments avec la notion de "prix aux calories", à savoir combien coûte proportionnellement chaque aliments en fonction de son apport nutritionnel. Il apparaît que 1000 calories de nourriture saines coûte 10 euros en moyenne contre 3 euros pour le food porn. Aussi, les tarifs des aliments de qualité ont augmenté de 3 euros en moyenne depuis 2002, considérable ! A la rédac, on dénonce ce cercle vicieux qui ne fera qu’accroître les problèmes de santé, les inégalités entre les différents milieux sociaux mais également les dépenses liées à la prévention contre l'obésité. On dit également que manger sainement rendait plus intelligent, alors qu'attendent les gouvernements pour nous aider à mieux manger ?

Manger sainement coûte très cher
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