Santé

Santé : Manger à la cantine réduit les risques d'obésité

Publié par
Coralie Michard
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Une nourriture pas forcément très bonne, ni équilibrée…Une étude menée en Aquitaine met en exergue les bienfaits de la restauration scolaire sur le poids des enfants, meltyFood vous en dit plus.

Endiguer ce fléau qu'est l'obésité chez les jeunes, voici l'un des grand enjeux sanitaire actuel. D'autant plus quand on connait l'étude ipsos révélant que 62% des jeunes ne mangent pas au moins un fruit et un légume par jour ! Faisant un pied de nez aux préjugés, une étude menée par l’université Bordeaux entre 2007 et 2008 assure que manger à la cantine permet de réduire les risques d'obésité. Menée auprès de 4 000 enfants de 5 à 7 ans en Aquitaine, les conclusions de cette expertise supervisée par Dr Hélène Thibault sont inattendus : ceux qui ne fréquentent jamais la cantine ont deux fois et demi plus de risque d'être en surpoids que les autres. Un phénomène facilement décryptable selon la pédiatre, " la qualité nutritionnelle des repas servis s’est beaucoup améliorée et adaptée à leurs besoins" précise-t-elle. À cela s'ajoute un effet de mimétisme chez les enfants prêts à manger leurs choux de Bruxelles si l'un de leur copain franchit le pas. Enfin il y a les éternels réfractaires, qui n'hésitent pas à faire l'impasse sur l'entrée, le plat ou le dessert, d'où une baisse de calories ingérées par les bambins en question.

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