Le stress donne envie de sucre

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Se réfugier dans la nourriture quand on est stressé n'est pas un fait nouveau. Mais d'après une étude, les angoissés se réfugieraient davantage dans le sucré. Explications.

Les hormones qui sont activées quand on est stressé ont été découvertes dans les cellules gustatives, notamment celles qui identifient le sucré. Les résultats de cette étude expliquent pourquoi les personnes stressées se réfugient inconsciemment dans la boite à gâteaux et ouvrent le frigo pendant les nuits blanches. Le Dr Rockwell Parker explique que le stress influence sur les percepteurs de sel dans le cerveau et en contre partie, celui-ci va réclamer plus de sucre. Le stress de façon général n'est pas très bon pour l'organisme et dérègle le corps : cœur, alimentation, sommeil... l'organisme est déréglé et sur-sollicité. Espérons que les angoissés ne se jettent pas sur les céréales les plus sucrées...

Le stress donne envie de sucre

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