Salon du chocolat 2012 : Ça commence aujourd'hui !

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Avis à tous les gourmands, depuis quelques heures le salon du chocolat a ouvert ses portes, Porte de Versailles à Paris. Salué par tous les amateurs et les experts du marché le salon célèbre en 2012 sa 18ème édition.

Le rendez-vous est noté dans nos agendas gourmands depuis longtemps ! Depuis quelques heures et jusqu'au 4 novembre prochain se tient le Salon du Chocolat à la Porte de Versailles de Paris. Présent dans de nombreuses confiseries, glaces, biscuits, tartes, gâteaux et desserts…le salon invite les producteurs de cacao, les meilleurs chocolatiers et les fanas de la fève à se rencontrer autour de cette même passion. Au menu : "conférences-dégustations", happenings, célébrations des 50ans du petit ourson Cémoi, cacaoshow, et bien sûr défilé de robes …en chocolat. On s'en lèche les babines.

Rendez-vous immanquable des aficionados du cacao, l'événement est une occasion de revenir sur ses bienfaits. Comme les 5 aliments santé, le chocolat peut aussi être un ami qui nous veut du bien, avec modération quand même ! Riche en antioxydants, le cacao aurait des effets cardio-protecteurs. Contenant du magnésium et d'autres molécules psychostimulantes favorisant le bien-être, le chocolat a des vertus antidépressives mais peut entraîner une « forme d'accoutumance ». Conclusion : pour garder ses tablettes, il faut savoir rester raisonnable face à la tentation et préférer le noir au blanc. Ca déculpabilise n'est-ce pas ?

Salon du chocolat 2012 : Ça commence aujourd'hui !