Régime : La méthode Umami pour être satisfait

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Becs salés, voici un régime qui va révolutionner votre vie. Le régime Umami consiste à manger uniquement des ingrédients salés et savoureux, qui procureraient un sentiment de satiété et réduiraient les fringales et frustrations.

Des chercheurs japonais ont inventé un nouveau régime : la méthode Umami. En effet, en se basant sur le fait que la saveur salée et "savoureuse" des aliments apportait un sentiment de satiété inégalable, ils ont inventé un régime uniquement basé sur une alimentation à base d'Umami. En japonais, "l'Umami" signifie à la fois le cinquieme sens fondamental qu'est "la saveur" et aussi la teneur en sel qui compose chaque aliments tel que la tomate, le parmesan, le jambon, le soja, l’huître, les bouillons en cube ou le vin. Le régime Umami n'est pas encore implanté en Occident, mais au Japon c'est un concept alimentaire reconnu depuis plus d'une centaine d'années. Dernièrement, The American Journal of Clinical Nutrition, a constaté que le fait de consommer des aliments salés et savoureux frustraient moins l’esprit des consommateurs et les incitaient moins à se resservir ou a avoir des tentations dans la journée. Combiné à des protéines, ce régime s’avérerait une bonne alternative. Chez meltyFood, on recommande plutot d'adopter une alimentation équilibrée quand on sait que l'excès de sel est responsable de décès prématurés...

Régime : La méthode Umami pour être satisfait
Source : dailymeal