Pierre Hermé propose une nouvelle gamme de macarons : Les Jardins

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Le célèbre pâtissier français Pierre Hermé sort une nouvelle collection de macarons "Les Jardins" le 30 Janvier ! meltyFood vous emmène à la découverte de ces macarons.

Qui ne connaît pas Pierre Hermé et ses célèbres macarons ? L'ensemble de son travail a valu à ce pâtissier hors-pair de nombreux qualificatifs élogieux de la part de la presse spécialisée, "Picasso of pastry" pour Vogue Magazine, "Le magicien des saveurs" pour Paris-Match, et "Kitchen Emperor" pour le New York Times.

En 2012, Pierre Hermé prouve une nouvelle fois qu'il mérite ces titres en réactualisant ses recettes de macarons. Pour sa nouvelle collection intitulée "Les Jardins", Pierre Hermé explique : "J’ai abordé mon travail sur les associations de saveurs à la manière d’un parfumeur (...) la thématique des Jardins est apparue comme une évidence, tant les fleurs, les épices, les végétaux étaient présents dans mes créations". Au menu de la collection "Les Jardins", Pierre Hermé a par exemple imaginé un doux et poétique macaron au citron vert, à la framboise et au piment d'Espelette. Plus précisément, il s'agit d'une coque rose et verte dans laquelle se cache une crème citron vert et un cœur de framboise relevé par une notre de piment d'Espelette… Somptueux ! Allez découvrir les autres saveurs sur le site internet de Pierre Hermé. Ça ne vous fait pas envie ? Chez meltyFood nous attendons le 30 janvier avec une certaine impatience...

Pierre Hermé propose une nouvelle gamme de macarons : Les Jardins - photo
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