Pâtisserie Ciel : Angel cake Thé Chaï au Printemps Haussmann

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Qui ne connaît le mythique magasin Printemps Haussmann et ses vitrines enchanteresses à l’approche des fêtes de fin d’année ? La Pâtisserie Ciel, spécialisée dans l’angel cake, nous dévoile ses nouveaux produits exclusivement vendus dans la Boutique Noire Noël 2014.

Outre les classiques disponibles toute l’année et les recettes de saison comme le figue groseille, la Pâtisserie Ciel vient de lancer en exclusivité le nouveau parfum Thé chaï chocolat pour le Printemps Haussmann (8e étage du magasin beauté maison). Composé d’une génoise au thé chaï garnie d’une crème chantilly chocolat au lait et d’une crème au chocolat infusée au gingembre, le tout est saupoudré de fins copeaux de chocolat au lait. Prix de la merveille : 5€. Et pour ceux qui hésiteraient entre plusieurs parfums, des assortiments de mini angel cakes sont également disponibles à la vente. 2 coffrets au choix : vanille, matcha et yuzu pour le premier (6€) et vanille, chocolat, fruits rouges matcha et yuzu pour le second (10€). Il n’y a pas à dire, il mérite sa place dans notre top 5 des pâtisseries spécialisées.

Pâtisserie Ciel : Angel cake Thé Chaï au Printemps Haussmann
Pâtisserie Ciel : Angel cake Thé Chaï au Printemps Haussmann

Pour ceux qui ne connaissent pas, l’angel cake est une pâtisserie tendance venue tout droit du Japon. Il se présente sous la forme d’un gâteau léger, aérien et fondant, composé de farine, d’œufs, de sucre, d’huile de pépins de raisins et d’eau. L’absence de beurre fait de cette génoise peu calorique, une douceur très prisée des gourmands et gourmandes soucieux de leur ligne.