Pâques sans gluten, le shopping de la rédac

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Vous ne savez pas où chercher pour trouver des produits sans gluten ? Pas de problème, la rédac vous dévoile ses adresses fétiches pour dénicher chocolats, pâtisseries et autres gourmandises avant le week-end.

Parce que tout le monde a le droit à sa dose de chocolat, même les intolérants au gluten, meltyFood est parti à la chasse et vous dresse sa liste de courses de Pâques 100 % gluten free. Si vous habitez dans la capitale, vous avez de la chance. Certains établissements proposent justement des produits excluifs pour ce week-end. Helmut Newcake, le salon de thé testé l'année dernière par la rédac, a élaboré un magnifique entremet pour 6 ou 8 personnes, sans gluten et aux couleurs du printemps : le Easter Cerise. Disponible sur commande, ce dessert est composé d'une mousseline à la cerise, d'une brunoise de pommes acidulées et d'un généreux crémeux à la vanille pour se régaler sans soucis. Du côté de chez Tartes Kluger, la célèbre boutique monoproduit de tartes, la gérante s'est associée à la manufacture Michel Cluizel pour élaborer la tarte Choco-Maniac, un délicieux dessert gluten free tout chocolat où l'amertume du cacao se marie au cœur fondant praliné. Rien qu'en photo, on s'en lèche les babines alors ne tardez pas, elle est en vente en édition limitée jusqu'au 5 avril 2015 à la fabrique Kluger et dans toutes les boutiques Petite Manufacture Cluizel. Si vous aimez les produits maison, le café/restaurant Thank You My Deer vous concocte quant à lui des spécialités de Pâques napolitaines. On ne vous en dit pas plus, rendez-vous sur place pour découvrir de quoi il en retourne.

Pâques sans gluten, le shopping de la rédac - photo
Pâques sans gluten, le shopping de la rédac - photo

Rassurez-vous, même en dehors de Paris il est possible de trouver des références sans gluten. La marque de chocolat Carré Suisse, par exemple, propose uniquement des tablettes à base de chocolat pur, de qualité et certifiées gluten free. Disponibles un peu partout en France, rendez-vous sur leur site Internet pour consulter la liste des points de vente. Si vous voulez plus de choix, la rédac vous conseille également de faire un tour dans les boutiques en ligne spécialisées comme Allergoora.com et Sansallergene.com. Ils proposent pas mal de références pour ravir tous les intolérants. Maintenant, il ne reste plus qu'à dégainer la carte bleue et le tour est joué. Après tout, la gourmandise n'a pas de prix et on ne fait aucun sacrifice sur le chocolat de Pâques. Chez les Français, c'est LE cadeau par excellence et la tradition, ça se respecte.

Helmut Newcake : 36 rue Bichat 75010 Paris, réservation au 09 82 59 00 39 - Tartes Kluger : 15 rue Trousseau 75011 Paris - Thank You My Deer : 112 Rue Saint-Maur, 75011 Paris