Pâques

Pâques : Fauchon lance l'origami en chocolat

Publié par
Salim Berkoun
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Fauchon innove pour Pâques en proposant en plus des habituels œufs et éclairs, un origami vendu sous la forme d’un puzzle à réaliser soi-même.

Pour Pâques, toutes les grandes maisons se décarcassent pour trouver les idées originales qui raviront les amateurs de chocolat comme c’est le cas pour Christophe Adam avec sa nouvelle collection d'éclairs. Fauchon avec son très brillant chef pâtissier Patrick Pailler ne rate pas l’occasion de montrer l’étendue de son talent avec les plaquettes de chocolat Tangram. Le principe, des carrés de chocolats disposés de façon aléatoire dans une boite comme un puzzle. Les 8 pièces doivent ensuite être ré-assemblées pour former une forme minimaliste façon origami. Les morceaux du casse-tête ont bien sûr chacun leur particularité gustative puisque certains sont en chocolat noir à 70% de cacao du Venezuela alors que d’autres sont au chocolat au lait à 40% origine Côte d’Ivoire (30€ la version 190g et 90€ la version 800g). Un petit dessert reprenant les formes géométriques du concept a également été créé. Cette version Pâques du classique CarrementChoc de Fauchon est composée d’un "croustillant au chocolat au lait et de praliné amande-noisette relevé d’une touche de fleur de sel".

Pâques se fête chez Fauchon avec un origami!
Pâques se fête chez Fauchon avec un origami!

Pour plus de surprises, des biscuits moelleux au chocolat intense apportent de l’équilibre à ce gâteau (8,50€ la pièce). Pour les fans d’œufs plus classiques, rassurez-vous : Fauchon propose plusieurs boites remplies d’œufs à cacher ! La Pochette Madame et la Pochette Monsieur contiennent respectivement des œufs au chocolat au lait fourrés au praliné aux noisettes du Piémont (11,50€ - 100g) alors que la seconde contient des petits poissons au chocolat noir et au lait (10,50€ - 100g). La maison propose également un éclair conçu par le chef spécialement pour Pâques qui constitue un vrai jeu de textures. Entre un crémeux au chocolat au lait, une émulsion au lait frais entier et un croustillant praliné amande-noisette, les fans de croquant seront ravis (Comptez 7€ l’éclair) ! Découvrez également le menu pour 5 euros spéciale Pâques proposé par meltyFood !

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