Une bible des produits alimentaires pour lutter contre l'obésité

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Pour lutter contre l'obésité, des chercheurs américains de l'Université de Caroline du Nord ont répertoriés pas moins de 600 000 produits alimentaires.

Depuis que son cher mari Barack Obama est président, Michelle n'a de cesse de faire sa propre campagne contre l'obésité. Michelle Obama s'était déjà engagée à proposer des recettes plus saines. En 2010, la première dame américaine lance une série de mesures pour lutter contre l'obésité et le sur-poids en collaboration avec 16 multinationales. Alors que le phénomène touche environ 30% d'américains, des chercheurs de l'Université de Caroline du Nord travaillent sur un projet ambitieux. Afin d'aider les consommateurs à faire attention à ce qu'ils mangent, 600 000 produits alimentaire seront répertoriés dans une "carte alimentaire", rapporte Nutrition News. Les acheteurs pourront ainsi se retrouver plus facilement parmi le très large choix de produits proposés par les grandes surfaces et choisir une alimentation plus saine. Si le but principal de cette base de données est d'abord de lutter contre l'obésité, elle participe également à une politique de transparence et de traçabilité des produits. meltyFood soutient à fond cette initiative prometteuse mais qui ne s'adresse pour l'instant qu'aux Américains.

Une bible des produits alimentaires pour lutter contre l'obésité - photo
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