Nutrition : La liste noire des 107 produits de supermarché est sortie

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Le guide “Le bon choix au supermarché” vient de sortir pour la 7ème année consécutive. Réalisé par des professionnels de la nutrition et de la diététique, il donne la liste des produits à fuir et donne des conseils pour mieux faire ses course.

Depuis 7 ans, “Le bon choix au supermarché” fait de la prévention contre les produits alimentaires industriels. Publié aux éditions Thierry Souccar, le guide a pour but d’informer et d’aider les individus dans leurs choix de produits au supermarché. Depuis plusieurs années, les associations de santé et de protection des consommateurs se battent pour responsabiliser les gens au moment des courses. Cette année, ”Le bon choix au supermarché” va encore plus loin et recense 323 produits à éviter, et 107 à bannir définitivement de son chariot en raison de leurs teneurs en additifs et en matières premières de mauvaise qualité. Le classement n’épargne aucun produit : basé sur une étude auprès de 800 produits, il a été réalisé par des diététiciens, nutritionnistes et journalistes scientifique de LaNutrition.fr. Une sorte d’enquête panama papers, mais version food ! L’étude pointe également du doigts des aliments considérés comme “sains” mais qui sont en réalité de vrais faux-amis.

Parmi les 107 produits à bannir, on retrouve entre autre : les Pasta box, les soupes en brique, les yaourt Taillefine et Gervita ou encore les galettes de riz Gerblé. Que ce soit les salades, les produits bio ou sans gluten, même la “healthy food” est pointée du doigts. Il semblerait que ceux-ci possèdent un indice glycémique élevé et doivent pallier leur absence de farine par d’autre substitut mauvais pour la santé.Mais outre la délation de tous les mauvais élèves de nos rayons de supermarchés, le guide du "Le bon choix au supermarché" donne également des conseils pour bien choisir ses produits dans les rayons. Par exemple, si vous hésitez entre deux produits industriels, optez pour celui qui a la liste d’ingrédients la plus courte. Préférez les produits contenant des ingrédients naturels comme de la farine et du sucre plutôt que de l’amidon modifié ou des blancs d’oeuf en poudre.