Nouvel an chinois au mandarin oriental

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Le Madarin Oriental élabore un menu spécial pour le Nouvel an chinois. Le chef Thierry Marx a imaginé une collaboration spéciale pour cet événement. La rédaction de meltyFood vous en dit plus.

Thierry Marx, le chef du Mandarin Oriental à Paris a invité André et Tommy Shan du restaurant chinois Au bonheur du Paris à Bordeaux afin d'élaborer ensemble un menu spécial Nouvel an chinois. Ce menu sera servi le vendredi 31 janvier ainsi que le samedi 1er février à midi et en soirée. Le repas comprend des Coquilles Saint-Jacques croustillantes aux saveurs Yu-siang, des Aiguillettes de canard fumé aux épices et au thé, des légumes à la sichuanaise et riz, un Cháshù contenant un croquant noix, une crème de noix, un biscuit génoise parfumé à l'orange, une compotée d'oranges mi-confites et une mousse et une gelée au thé. Le menu sera servi au Camélia à 75 euros (boissons non comprises). Cela ne s'arrête pas là puisque du 31 janvier au 9 février le Bar 8 proposera des tapas chinoises avec du poulet à la crème de sésame bang-bang et sa Salade de légumes aux vermicelles Chong-you. Voilà de belles occasions en perspectives de se régaler. Découvrez également les recettes traditionnelles à cuisiner pour le Nouvel an chinois.

Nouvel an chinois au mandarin oriental
Nouvel an chinois au mandarin oriental

Le Mandarin oriental est situé au 251 Rue Saint Honoré dans le premier arrondissement.

Source : www.lhotellerie-restauration.fr