Manger pour 5 euros : Un repas aux fleurs

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"C'était le temps des fleurs, on ignorait la peur" chantait Dalida en 1968. Une musique en totale adéquation avec l'esprit printanier qui égaye nos journées depuis quelques semaines. Alors quoi de plus significatif que les fleurs pour illustrer en gourmandise notre thème de menu pour 5 euros de la semaine ?

A tous les jeunes hommes et jeunes filles en fleurs, l'article qui va suivre va vous intéresser ! Afin de fêter le printemps comme il se doit, la rédac de meltyFood a choisi de mettre les fleurs à l'honneur à travers un menu complet à 5€ seulement ! Par fleurs, nous entendons l'ensemble de la cuisine qui met à l'honneur toutes les formes de fleurs existantes dans la gastronomie française. Il faut savoir que, bien qu'elle ait été remise à la mode il y a quelques années avec les fleurs comestibles, la cuisine florale a toujours existé et date de la préhistoire avec la confection de tisane et de grogs médicinaux. L'un des plats actuels qui caractérise ce mouvement végétalien est le célèbre Gargouillou de Michel Bras, récemment reproduit par Kevin dans Top Chef 2015. Mais outre les fleurs que l'on trouve dans un champ ou un jardin, il ne faut pas négliger les fleurs de légumes, d'abres et de plantes qui, elles, sont très fréquemment utilisées dans plusieurs cuisines traditionnelles.

Manger pour 5 euros : Un repas aux fleurs
Manger pour 5 euros : Un repas aux fleurs

Pour notre menu, nous vous proposons de débuter votre dégustation avec une recette aux agrumes, à savoir la Salade de pamplemousse à la fleur d'oranger (1.15€). Parfumée et très utilisée dans la gastronomie, la cosmétique et la pharmaceutique, la fleur d'oranger est née en Asie et est actuellement principalement produite au Maroc, où les autochtones en sont véritablement fans. Poursuivez votre repas avec la préparation de Fleurs de courgettes farcies au riz et au jambon (1.20€). Un pur délice, facile à faire et délicieux. la confection d'un Pain de chou fleur (1.05€). Agrémenté de tomates et de fines herbes, ce délicieux pain de légumes accompagne à merveille un repas en guise de garniture savoureuse ! Pour finir tout en gourmandise, mais surtout en découverte, lancez vous dans le Gâteau au yaourt et aux fleurs. Pour cette recette, vous devrez utiliser de véritables pétales de roses ou de fleurs d'acacias. (1.65€)