Manger pour 5 euros : Menu du Nouvel An Chinois

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Le Nouvel An Chinois 2016 est dans moins d’une semaine et comme les recettes traditionnelles demandent de l’organisation en amont, voici dès aujourd'hui une idée de menu typique à moins de 5 euros.

Le 8 Février prochain, le calendrier chinois passera à l’heure de 2016. Et cette année, l’horoscope sera placé sous le signe du singe. Alors pour célébrer le Nouvel An Chinois comme il se doit, offrez vous un voyage gustatif inédit en cuisinant un repas traditionnel chinois. Même faite-maison, les recettes chinoises sont plutôt à portée de tous et parfumeront votre habitat de délicieux fumets asiatiques. Alors plutôt canard laqué de Pékin ou riz cantonnais ? Si vous ne pouvez choisir entre toutes les spécialités, voici un menu 100% chinois réalisable à la maison et à prix-minis. Un petit conseil : même si nous avons sélectionné pour vous les recettes les moins tirées par les cheveux, repérez l’épicerie asiatique la plus proche de chez vous, l’adresse vous sera probablement utile pour compléter la liste de courses nécessaire.

La Salade chinoise au crabe

Pour commencer les réjouissances en beauté (et en fraîcheur), optez pour une recette plutôt méconnue des menus chinois que l’on a l'habitude de lire. En effet, avec la salade chinoise au crabe, vous rentrez dans la tradition même tout en découvrant des saveurs et des formats de plats inédits. Pour cela, il vos faudra de chair de crabe et des crevettes, ainsi que de la sauce soja, du cidre ou encore de la menthe fraîche. Vous n’avez pas besoin de faire cuire quoi que ce soit parce que tous les ingrédients se dégustent frais, et crus. Comptez 2.15 euros/ personne pour la confection de cette salade.

Manger pour 5 euros : Menu du Nouvel An Chinois
Le Poulet sauté aux noix de cajou

On passe aux choses sérieuses avec le plat principal. Et pour faire une fête de Nouvel An Chinois fidèle aux traditions, les noix sont forcément de la partie. Pour faire un bon poulet sauté aux noix de cajou, il faudra utiliser la technique du wok pour la viande et les légumes. Vous opterez pour des blancs de poulet surgelés pour réduire les coûts, et les saveurs n’en seront pas amoindris. Pour le reste, il vous faudra un oignon, un poivron vert et plusieurs types d’épices. On compte environ 2.37 euros/personne pour cette recette.

Manger pour 5 euros : Menu du Nouvel An Chinois
Les boules de coco

Alors rassurez-vous, il existe une recette très facile pour confectionner ces petites boules de plaisir suprême. Oui on parle bien des boules de coco, que vous ingurgitez à la pelle. Alors imaginez maîtriser une fois pour toute cette recette, pour pouvoir la reproduire à chaque fois qu’un coup de mou vous guette ? Le pied. Alors on file acheter de la semoule fine, du lait de coco et de la noix de coco râpée pour l’enrobage des friandises. En 15 minutes et 5 minutes de cuisson, vous voilà apte à dévorez vos boules de coco. Comptez moins de 3 euros pour faire une vingtaine de boules. Retrouvez tous nos menus pas chers dans notre rubrique Manger pour 5 euros. Et bon Nouvel An Chinois à tous

Manger pour 5 euros : Menu du Nouvel An Chinois
Source : Marmiton.org