Manger bio = Manger mieux ?

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Quand on décide de manger bio, on adopte une philosophie, un état d'esprit. L'étude Nutrinet Santé a démontré que les adeptes de ce régime mangeaient mieux de manière générale. meltyFood vous explique tout.

On a tous une image en tête des amateurs du régime bio, l'étude Nutrinet Santé menée par le Professeur Serge Hercberg de la faculté de médecine de Paris XIII apporte de nombreuses réponses. Menée sur 54 000 personnes, cette étude, présentée par Top Santé, montre qu'ils mangent mieux avec en moyenne 10 à 20% de vitamines et minéraux supplémentaires, 20% d'oméga 3 en plus et 30% de fibres en plus. Ils ont également tendance à consommer moins de nourriture de fast food, de charcuterie ou d'alcool. En revanche, contrairement aux idées reçues, ils ne sont pas plus riches, ils sont seulement plus soucieux de leur hygiène alimentaire. Il doivent être satisfaits de la multiplication par 2 des exploitations bio d'ici 2020. L'étude démontre également que même les non adeptes de ce régime ont conscience des bienfaits des produits bio puisqu'ils considèrent à 69,9% qu'ils sont meilleurs pour la santé et à 83,7% plus respectueux de l'environnement.

Manger bio = Manger mieux ? - photo
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