Food Art

"Ma cantine en ville" s'expose à la galerie VIA

Publié par
Coralie Michard
, le .
Mis à jour le .
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Partez faire le tour du monde de la street food grâce à l'exposition "Ma cantine en ville", coproduite par VIA et la Cité de l'architecture & du patrimoine jusqu'au 28 novembre.

New York, Hanoï, Berlin, Antananarivo, Londres, Bordeaux…malgré les apparences toutes ces villes ont un point commun : la restauration de rue. L’exposition présentée à la galerie VIA jusqu'au 18 novembre baptisée "Ma cantine en ville" met à l'honneur la street-food et les food-trucks, camions-restaurants très en vogue, à travers des photographies et des objets design. Le tout compose une carte à l'échelle mondiale des spécificités et des pratiques de chaque pays. Des patates douces à la vapeur japonaises aux bananes séchées et grillées à Phnom Penh, l'objectif est d'observer la manière dont les aliments sont transportés, transformés, distribués et consommés dans l’espace public et comment cela se traduit matériellement.

Les Foodtrucks exposés à la Cité de l'architecture & du patrimoine
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