Livres : Quand la pâtisserie fait place à la magie

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Cela ne vous a pas échappé, depuis plusieurs mois, le monde de la pâtisserie est envahi par des termes aux évocations spirituelles. On parle de gâteaux magiques, d'Angel cakes ou de Rainbow cakes.. Alors afin de célébrer cette nouvelle mode, les maisons d'édition Marabout et Hachette ont chacune sorti un livre des meilleures recettes magiques.

Comment évoquer la pâtisserie en 2015 sans évoquer le mouvement des "gâteaux magiques" si plébiscité par les foodistas de la terre entière. Venue tout d'abord des USA par les blogueuses à la Bree Van der Kamp, les gâteaux magiques se sont si bien importés en France qu'ils sont devenus la coqueluche des pâtisseries. Nous commencerons par les éditions Hachette Cuisine et le livre "100 Recettes de gâteaux magiques" avec la liste de courses à flasher afin de faciliter votre passage dans les rayons de supermarchés avant la confection de votre dessert (5.95€). Nous avons sélectionné pour vous les recettes qui nous semblent les plus gourmandes et originales dans chaque ouvrage afin de vous mettre l'eau à la bouche. Ce dernier livre est notre coup de cœur, d'une part la quantité de ses recettes, mais aussi pour l'originalité des propositions : on peut donc y retrouver un gâteau magique à la crème de speculoos et glaçage nutella, ou encore tous les gâteaux qui ont la côte en ce moment : le rainbow cake, celui aux M&M's cachés recouvert de Kit Kar ou encore apprendre à faire la fameuse maison en pain d'épices d'Hansel et Gretel. Il fera guise d'un cadeau tout à fait original à faire à une maman ou à un ami aventureux en cuisine.

Livres : Quand la pâtisserie fait place à la magie
Livres : Quand la pâtisserie fait place à la magie

Passons à présent au livre "Pâtisserie Magique" aux éditions Prêt à cuisiner de Marabout (10.90€). Contrairement au premier, ce livre traite exclusivement les gâteaux magiques, sous toutes leurs formes. Composée d'une base d'oeufs, de beurre, de farine et de lait, la préparation particulière de ces desserts produit 3 couches distinctes; à savoir un flan, une crème et une génoise. Ensuite, laissez place à votre imagination ! Pour cela, Marabout vous aide et vous dévoile les recettes les plus délicieuses de gâteaux magiques comme celui à la Grenadine et à la groseille, le Tiramisu magique café & spéculoos ou encore la Pastilla magique aux abricots.