Santé

Les molécules de bière bonnes pour la santé ?

Publié par
Coralie Michard
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Réputée pour sa tendance à donner une petite brioche, la bière est une boisson pleine de bienfaits. C'est tout du moins ce qu'affirme la dernière étude dirigée par Werner Kaminsky de l'Université de Washington. A la vôtre !

Voilà encore une bonne raison de se boire une petite mousse à l'heure de l'afterwork : une molécule contenue dans la bière aiderait à booster le métabolisme tout en prévenant la prise de poids et certaines maladies comme le diabète. Divulgué dans les indispensables food d'un superbowl réussi, vous saviez déjà que l'apport en malt était bon contre les courbatures mais à la lecture des résultats de l'étude menée par les chercheurs de l'Université de Washington, les vertus liées à la boisson dépassent toutes les espérances. Et pour cause, libérée par le houblon responsable du goût amer de la bière, cette particule baptisée polyphénol aiderait à réduire le cholestérol et favoriserait la prévention des maladies cardiovasculaires et même de certains cancers. Riche en vitamines du groupe B et qui plus est pauvre en calories, boire une petite bière de temps à autre serait source de bienfait pour la ligne comme pour la santé. Rien que pour ça nous vous conseillons donc de faire attention à vous…avec modération évidemment !

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