Les Fées Pâtissières, collection été 2015

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Et si les 7 pêchés capitaux s'incarnaient sous formes de délicieuses bouchées, ça donnerait quoi ? Cet été, découvrez la collection estivale des Fées Pâtissières créée par le chef Eddie Benghanem.

Envie d'une pâtisserie sans pour autant vouloir ruiner votre ligne ? Rendez-vous chez Les Fées Pâtissières, une nouvelle adresse à découvrir si vous ne connaissez pas. Reine des bouchées girly à Paris, cette enseigne séduit les gourmands avec des modèles réduits façon cupcakes deluxe. Pour un été torride, le chef pâtissier du Trianon Palace de Versailles, Eddie Benghanem, a concocté une collection de fées totalement effrontées. S'inspirant du thème des 7 pêchés capitaux, cette gamme estivale n'hésite pas à se mettre à nu pour dévoiler ses vices insoupçonnés. Gourmandise, Avarice, Envie, Paresse, Luxure, Orgueil ou encore Colère, celle qui vous fera le plus de l’œil sera le reflet de votre personnalité (3,80€ l'unité). Curieux comme nous sommes, direction la Garden Party organisée par les Fées Pâtissières pour découvrir un nouveau monde de plaisirs interdits. Les préférées de meltyFood ? La tarte Fruits rouges, alias l'Envie, dont le contraste entre le croustillant du sablé breton, la douceur de la crème à la vanille de Bourbon et l'acidité des fruits couleur rouge baiser explose littéralement en bouche pour un équilibre parfait. L'Avarice, incarnée sous la forme d'une religieuse Matcha Chocolat, se défend également bien avec ses notes japonisantes. Contrairement à la tarte, celle-ci joue la carte de la subtilité avec des saveurs ni trop amères, ni trop douces. Et avec la pointe de marmelade de framboise, on n'en laisse pas une miette. Mais pour les plus classiques d'entre vous, la rédac vous conseille la religieuse Pistache Framboise (la Paresse). Une association simple mais efficace pour un résultat sans fausses notes.

Les Fées Pâtissières, collection été 2015 - photo
Les Fées Pâtissières, collection été 2015 - photo

Quand la Colère se déchaîne, cela donne naissance à une tarte Citron Framboise pétillante à souhait. Teintée de notes de basilic et de menthe, il faut aimer l'originalité pour l'apprécier. Une valeur sûre ? L'asssociation poire-chocolat qui fait un tabac sur une crêpe et version tarte Bourdaloue (la Luxure), c'est encore mieux. Pour vous dépayser en une bouchée, on croque sans pudeur dans la tarte Exotique, qui incarne à merveille l'Orgueil avec son mélange coco, vanille, ananas et mangue. Le meilleur pour la faim ? La Gourmandise, bien entendu, apparue sur terre sous la forme d'une belle religieuse Passion Fraise des bois. Fraîche et fruitée à souhait, un avant-goût de vacances déferle sur nos papilles pour notre plus grand plaisir. Maintenant, plus d'excuses pour ne pas céder à la tentation de la fée. Et parce que nos charmantes sorcières ont plus d'un tour dans leur sac, des fées glacées sont à découvrir en boutique à partir du 5 juin 2015 (3,50€ le pot de 3 parfums et 5,50€ pour 5 parfums). Après nous avoir séduit en 2014 avec leur bûche de Noël sans gluten, les Fées Pâtissières enfilent leurs maillots de bain pour la collection éphémère de l'été. Au choix, sept parfums de glaces et trois coulis de caramel s'assemblent pour vous ensorceler. Un conseil : laissez-vous tenter par celle aux fruits exotiques et aux 3 vanilles, qui sont de pures merveilles. Les Fées Pâtissières : 21 rue Rambuteau 75004 Paris et 105 avenue Victor Hugo 75016 Paris