Les Éditions de Vins Rares célèbrent la Saint Valentin

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Néophyte ou amateur, le choix d’un bon cru est souvent un casse tête ! Pour la Saint Valentin, les Éditions de Vins Rares proposent de découvrir une sélection de crus aussi originaux que prestigieux... De quoi buller jusqu'au fatidique dîner aux chandelles.

Parce qu'il n'y a pas que le champagne G.H.MUMM Brut Rosé pour faire pétiller les papilles de votre moitié le soir de la Saint-Valentin, découvrez comme la rédaction de meltyFood, le trésor de nos terroirs avec les Éditions de Vins Rares. Pour la fête des amoureux et le plus grand plaisir des amateurs,ils présentent une sélection de vins rares provenant de leurs "Très Très Vieilles Vignes". Rouge ou blanc, à chaque cru ses spécificités et ses arômes uniques. Pour les hostilités gourmandes, misez alors sur le Roman Blanc "Et la Bulle Fûts" (21€), un vin blanc non millésimé pétillant et festif idéal pour l'apéritif pour s'accorder avec des terrines ou encore avec du foie gras.

Les Éditions de Vins Rares célèbrent la Saint Valentin
Les Éditions de Vins Rares célèbrent la Saint Valentin

Pour un dîner au chandelles, laissez-vous alors séduire par l'alliance surprenante du poivre et des groseilles-cassis spécifique au Pineau d’Aunis 1875, vin rouge de 2007 (24€ la bouteille) produit uniquement dans le Vendômois. D'une ne très grande longueur de bouche, il sera parfait pour sublimer un curry d’agneau ou encore en entrée avec des huîtres, un aliment aphrodisiaque recommandé pour pimenter la soirée de Saint Valentin. Restons dans les tanins souples et les robes rouges avec une référence souvent mal connue : le Carignan 1920 ( Epître 1920"-Carignan-AOC Corbières-2007 : 28€). Bien équilibré, dominé par les arômes de fruits rouges et d'épices ce vin, planté sur sable en bordure d’Ornaison, au pied du massif des Corbières et destiné à défier le temps en cave, s'apprécie accompagné d'une généreuse daube, gibiers et autres viandes rouges.