Pâtisserie

Le " Thé Thoumieux " par Jean-François Piège

Publié par
Cindy David
, le .
Mis à jour le .
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Le Chef Jean-François Piège a fait de la bergamote la pièce maîtresse de ses collections culinaires. Pour profiter de ce produit, les pâtisseries se dégustent avec un thé Thoumieux.

Depuis l'ouverture de sa pâtisserie Gâteaux Thoumieux rue Saint-Dominique, Jean-François Piège est un gourou pour les dents sucrées. Sa place de juré dans Top Chef et ses critiques acerbes font de lui l'un des chefs préférés du monde des gourmands. Si on se régale avec les pâtisseries de la rue Saint-Dominique, on peut les associer avec le "thé Thoumieux". ¨Préparé à base de bergamote, ce thé se boit sans modération. A l'épice, s'ajoutent du thé noir et des fleurs de bleuet, comme le précise le site des chefs. Comment ne pas en être dingue ?

Jean-François Piège
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