Le régime végétarien bon contre l'hypertension

Une nouvelle étude japonaise rapporte ce que les mamans répètent depuis des siècles : l'importance de manger des légumes. Et pour cause, ils joueraient également un rôle contre l'hypertension. La rédaction de meltyFood vous en dit plus.

Après la belle histoire d'Ella Woodward, une jeune anglaise qui affirme avoir guérit grâce à son alimentation, une nouvelle étude affirme que les végétariens aurait une pression artérielle moins élevée. Cette affirmation se base sur un rapport japonais rapporté dans le numéro de février de JMA Internal Medecine. Il s'agirait de la première étude rigoureuse prouvant les bénéfices sur la santé d'un régime végétarien (réalisé grâce à la participation de 21 000 personnes).Quand on sait que l'hypertension est un des facteurs essentiels de crise cardiaque, cela soulève l'intérêt des scientifiques. Ceux-ci ont constaté que les personnes végétariennes avaient ainsi une tension inférieure à celles des non-végétariens. Ceux à qui on a administré un régime végétarien par la suite ont également baissé leurs tensions. Les chercheurs n'ont enregistré aucune baisse chez ceux ayant conservé un régime non végétarien. Contrairement aux médicaments ce régime à base de légumes ne produit pas d'effets secondaires et permet de perdre du poids, de baisser son cholestérol et enfin de contrôler sa glycémie...

Le régime végétarien bon contre l'hypertension - photo
Le régime végétarien bon contre l'hypertension - photo

Pourquoi une telle différence ? Le régime végétarien est plus faible en matière grasse et contient plus de fibres, ce qui aide la perte de poids or la perte de kilos est directement liée à la pression sanguine. En outre, un régime à base de légumes est faible en sodium et riche en potassium. Ces niveaux de potassium jouent un rôle important dans la baisse de la tension. On a pas fini d'entendre parler des bienfaits des fruits et des légumes, on dit même qu'ils rendent heureux. En tout cas, ce n'est pas sans raison qu'on nous forçait petit à finir notre soupe le soir...