Le Meilleur Pâtissier : Recette de la pièce montée

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Que diriez-vous de réaliser la pâtisserie qui départagera les deux derniers finalistes du Meilleur Pâtissier ? Une pièce montée est en effet un dessert pour nos cuisiniers en herbe les plus avertis et meltyfood vous propose de voir les choses en grand ce

Christophe Michalak est l'invité exceptionnel du Meilleur Pâtissier ce soir sur M6 et nos deux derniers finalistes, Thomas et Sébastien vont devoir faire leurs preuves en réalisant une majestueuse pièce montée. L'exercice s'avère en effet difficile car seuls les pâtissiers les plus avisés arrivent à obtenir un résultat parfait. La pièce montée est le gâteau par excellence que l'on sert à l'occasion de mariages, de grandes cérémonies ou pour un évènement particulier. Rien de vous empêche de contourner les traditions et de vous essayez (pour les plus courageux et les plus experts d'entre vous) à la réalisation de la pièce montée. meltyfood vous guide et vous propose une recette élaborée et simple de ce dessert savoureux. Pas de panique pour ceux qui se sous-estimerez, la pièce montée demande de la patience et de l'agilité mais rien n'est impossible en cuisine ! Alors, êtes-vous prêts à relever le défi ?

Sébastien, candidat du meilleur pâtissier, vous a appris à réaliser des macarons et en cette finale de ce soir, meltyfood vous propose de voir les choses en grand et de réaliser une pièce montée grâce à notre partenaire marmiton. 60 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson suffisent à obtenir ce dessert savoureux. Le plus compliqué dans cette recette reste la réalisation des choux. Cependant, si vous vous armez de patience, la tâche devrait s'avérer plus simple. S'il est toujours gratifiant de réussir à merveille de délicieux gâteaux, vous ne serez pas peu fiers de servir une pièce montée pour le dessert. Prenez votre courage à deux mains et enfilez votre tablier afin de concocter une splendide et savoureuse pièce montée ! Allez-vous relever le défi ?

Le Meilleur Pâtissier : Recette de la pièce montée - photo
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Source : http://www.marmiton.org