Le meilleur pâtissier saison 3

Le meilleur pâtissier : Mercotte, ses recettes de bûches

Publié par
NicoleY
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Noël approche et vous ne savez toujours pas quelle recette de bûche choisir ? Allez faire un tour sur le blog de Mercotte, la mamie gâteau la plus célèbre du PAF. Aux épices, à la praline ou au café, rejouez la finale du Meilleur Pâtissier chez vous.

Vous l'avez vu dans le Meilleur Pâtissier, elle est incollable sur la pâtisserie française : voici Mercotte. Autodidacte passionnée, elle a ouvert son blog en 2005 et est aujourd'hui une référence dans la blogosphère culinaire. Proposant des recettes accessibles à tous, elle aime faire progresser ses lecteurs en les tirant vers le haut. Elle a d'ailleurs plusieurs ouvrages à son actif dont Solutions Desserts, un livre découvert l'an dernier au jour 8 du calendrier de l'avent. Sur son blog, vous pouvez aussi bien trouver des recettes salées que sucrées mais c'est dans les desserts que notre blogueuse excelle. Si vous êtes en panne d'inspiration pour ces fêtes, nous vous avons fait une sélection de ses meilleures recettes de bûches.

Bûche pâtissière

Si vous aimez les saveurs hivernales, la bûche de Noël aux marrons, poires et vanille est faite pour vous. Dans les tons plus classiques, la bûche de Noël chocolat café fera le bonheur des amateurs de caféine. Pour quelque chose de plus régressif, les (grand)s enfants aimeront la bûche de Noël aux pralines, fraises tagada et smarties. Et pour impressionner vos convives, pourquoi ne pas réaliser la bûche Biskélia biscuitée chocolatée ? Faite à partir du nouveau chocolat au lait Valrhona aux notes de biscuit et de caramel à la fleur de sel, cette recette est notre coup de cœur 2014. Le plus dur va être de choisir maintenant ! Et pour plus d'idées, redécouvrez nos 3 recettes de bûches de Noël spécial Meilleur Pâtissier.

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