Le Meilleur Pâtissier : Meilleures recettes de gâteaux rayés de l'épisode 2 saison 4

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(Re)découvrez les plus belles recettes de gâteaux rayés vues dans l'épisode 2 du Meilleur Pâtissier saison 4. Au menu : Mille-Feuilles et Gâteau Surprise.

L'épisode 2 du Meilleur Pâtissier saison 4 était consacré aux gâteaux rayés, l'occasion pour les candidats d'exercer leurs talents en matière de Mille-Feuilles et de Gâteaux Surprises. Le premier était au cœur de l'épreuve du classique revisité. Trois pâtissiers amateurs se sont distingués lors de cette épreuve,Jean-Pierre (désigné meilleur pâtissier de la semaine), Gérard et Caroline. Le premier a choisi de revisiter le Mille-Feuilles façon rouleau, soit une pâtisserie qui évoquait un peu le nem par son aspect. La recette intitulée Au bout du rouleau était particulièrement croustillante. Sa crème pâtissière praline et noisettes caramélisées a fini d'emballer les papilles du jury. Caroline a quant à elle choisit de revisiter le Mille-Feuilles sous la forme de sa pâtisserie préférée : le macaron. Son dessert trompe l’œil Comme un macaron a épaté Cyril et Mercotte.

Le Meilleur Pâtissier : Meilleures recettes de gâteaux rayés de l'épisode 2 saison 4

Gérard referme le trio avec un Vol au vent des sous-bois, une pâtisserie ambitieuse qui réinvente véritablement le Mille-Feuilles. Du côté de l'épreuve créative, c'est un trio de filles qui nous a séduit. La rédaction de meltyFood n'est pas hyper fan de cake design mais on sait reconnaitre que certains gâteaux sont particulièrement bien réalisés. C'est le cas du sublime Coeur bien de chez soi de Carine, un gâteau surprise qui cachait un damier de rayures, un gâteau qui aurait pu être tout droit sortie d'une grand pâtisserie. Le secret gourmand d'Anissa nous a également beaucoup séduit, avec ses cornets façon glace qui lui donnait une délicieuse touche régressive. Enfin, impossible de passer à côté du Printemps sucré de Roxanne façon gravity cake et qui nous laissé coi d'admiration. Retrouvez toutes les recettes du Meilleur Pâtissier sur le site de M6.