Le Labo culinaire : Des cours de cuisine conviviaux

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Les cours de cuisine sont légions à Paris, la rédaction vous propose donc un focus sur l’un de ses établissements coups de cœur.

Il y a quelques mois la rédaction avait eu l’occasion de vous présenter brièvement Le Labo Culinaire à l’occasion d’un cours de pâtisserie qui y était donné par Abdelkarim, finaliste du Meilleur Pâtissier saison 3. Les équipes de meltyGroup ont également eu la possibilité d’aller tester un cours de cuisine du Labo Culinaire. La bonne nouvelle c’est que vous pouvez vous aussi profiter des ateliers de cuisine qui s’y déroulent et à des prix accessibles (comparés aux nombreuses offres de cours de cuisine qui existent dans la capitale). Comptez ainsi en moyenne 59€ pour un cours de 2h (89€ pour deux personnes) et 89€ pour un cours de 3h (129€ pour deux personnes). On a également apprécié que les divers ateliers proposés ne se noient pas dans des cours aux intitulés pompeux. Au menu : cuisine moléculaire, sushi, cake design, cuisine italienne ou encore cours entre célibataires.

Le Labo culinaire : Des cours de cuisine conviviaux - photo
Le Labo culinaire : Des cours de cuisine conviviaux - photo

Les créateurs du Labo Culinaire, Mohammed Bardelhal et Yassine Khelifi, ont pensé leurs cours de cuisine comme de véritables moments de rencontres et d'échanges autour de la cuisine. Cette dernière est démystifiée de façon ludique. Nos équipes ont pour leur part participé à un atelier autour de la cuisine moléculaire. Hormis le passage obligé sur cuisine à l’azote liquide, ils ont pu se rendre compte que cette méthode culinaire était moins sophistiquée que ce qu'ils pensaient. Les cours du labo culinaire donnant également envie de reproduire ce qu’on a fait en cours chez soi. A noter qu’outre les activités de team building pour les entreprises et les cours pour particulier, les frileux en cuisine peuvent s’initier doucement mais sûrement à l’art gastronomique. Ils pourront ainsi poser les pieds sous la table à l’occasion de démonstrations culinaires de chef. Si vous avez été séduit par cette présentation, on vous invite à vous rendre sur le site du labo culinaire pour en savoir plus.