Le Camion qui Fume ouvre son restaurant mi janvier

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Le Camion qui Fume annonce enfin l’ouverture pour mi-janvier de sa première adresse parisienne mais sans date précise !

C’est enfin officiel et non plus une rumeur que l’on se raconte entre fans du food-truck : le premier restaurant Le Camion Qui Fume ouvrira au 168 rue Montmartre, dans le 2e arrondissement de Paris. Le Camion qui Fume est l’un des premiers food-trucks français, spécialisé dans les burgers depuis 2009. L’initiative vient d’une américaine, Kristin Frederick, qui est aujourd’hui à la tête de plusieurs camions en constant mouvement à suivre sur Facebook ou Twitter et même d’un tout récent Bateau qui fume, une péniche-food-truck qui vogue sur la Seine. Le premier établissement physique qui ouvrira ses portes est spécialement grand : 60 places assises au rez-de chaussée et 35 en mezzanine, la déco promet promet d’être "avant-gardiste".

Le Camion qui Fume ouvre son restaurant mi janvier

L’origine "street-food" sera toujours présente puisque la cuisine sera entièrement ouverte juste à l’entrée, ce qui la rendra visible de l’extérieur, mais également à l’intérieur et mettra à coup sûr l'eau à la bouche des passants ! Au menu, les habituels Beignet d’oignons, sundaes, burgers, chili cheese fries, et bien entendu la liste de tous les burgers de la "chaîne". L’ambiance promet donc de nous emmener dans ce qui se fait de mieux à Paris en matière de cuisine jeune, décomplexée et à base de bons produits, l’attention ayant été portée jusqu’au moindre détail comme le recyclage des emballages et le compostage des déchets organiques. Annoncé au départ pour la fin décembre, le restaurant ouvrira ses portes à la mi-janvier, un léger retard et pas beaucoup plus de précisions mais quelques chose nous dit qu’il sera difficile d’échapper à la nouvelle lorsque le restaurant ouvrira bel et bien ses portes ! Etes-vous pressé de tester ce restaurant?