Le cacao efficace contre l'obésité?

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Selon une étude de Penn State publiée dans l’European Journal of Nutrition, le cacao permettrait de lutter contre l’obésité et ses comorbidités. Amoureux de chocolat, meltyFood vous dévoile une bonne nouvelle.

Alors que meltyFood vous apprenait que le chocolat noir était un bon moyen pour lutter contre la toux, une étude démontre qu'une tasse de chocolat et notamment le cacao, aurait encore plus de vertus que l'on ne pense. En effet, le cacao permet d'éviter les effets néfastes liés à l'obésité. "Des souris nourries avec un régime riche en graisses et du cacao présentent moins d'inflammation liée à l'obésité que les souris nourries au même régime mais sans supplémentation [de cacao]. Les souris ont avalé l'équivalent humain de 10 cuillères à soupe de poudre de cacao soit encore l’équivalent de 4 à 5 tasses de chocolat chaud pendant une période de 10 semaines.» affirme Joshua Lambert, professeur agrégé en Nutrition. Les souris ayant ingurgité un supplément de cacao ont vu réduire de 32% leur taux de triglycérides hépatique, de 27% leur niveau d’insuline plasmatique et de leur taux de gain de poids corporel. Des résultats très concluants qui remettent en cause les idées reçues sur l’abus de chocolat. Selon cette étude de Penn State, la poudre de cacao présente de nombreux bénéfices pour la santé. .

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