JO 2012 : Cuisinez jamaïcain en l'honneur d'Usain Bolt

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Hier soir, Usain Bolt a remporté la médaille d'or du 100 mètres pour la seconde fois aux Jeux Olympiques, et pour lui faire honneur, meltyFood.fr vous propose de cuisiner un plat jamaïcain.

Vous l'admirez surement pour ses performances incroyables sur la distance reine des Jeux Olympiques, et il y a de quoi ! Hier sur les coups de 23 heures, Usain Bolt est devenu double champion olympique du 100 mètres en 9"63. Afin de rendre hommage à cette belle performance, meltyFood vous suggère un plat très populaire en Jamaïque. Maintenant que vous savez ce que l'on mange aux Bahamas, étendez votre culture de la gastronomie caribéenne en apprenant à cuisiner le patty jamaïcain. Le patty est le plat phare de la street food jamaïcaine, une culture très populaire en Jamaïque où les gens vivent principalement en extérieur. Le patty est une sorte de beignet fourré à la viande de bœuf, mais il arrive que la viande rouge soit remplacée par du poulet, des légumes ou bien même du fromage. Nous vous proposons la recette du patty traditionnel, à la viande bovine.

Pour réaliser des patty, il vous faudra un kilo et demi de viande de bœuf hachée, deux bouquets de thym, une cuiller à soupe de paprika, 100 g de pain, un oignon, deux petits poivrons rouges, 75 ml d'eau, un jaune d'œuf et de quoi assaisonner. Pour savoir la méthode à suivre pour réaliser des patty jamaïcains, rendez-vous sur ce blog. Nous espérons que vous vous régalerez autant avec ces patty qu'en regardant les exploits d'Usain Bolt aux Jeux Olympiques de Londres.

JO 2012 : Cuisinez jamaïcain en l'honneur d'Usain Bolt - photo
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