Hamler's Burgery, le test de la rédac

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Vous ne le connaissez peut être pas et pourtant il gagne à être connu, le Hamler’s Burgery saura vous faire découvrir ce qu’est un vrai hamburger. Steak haché maison, pain à la farine de maïs, sauce secrète, ce spot montant du burger dans le 5ème arrondissement réunit tous les ingrédients du succès. On a testé pour vous.

Après les burgers du 231 East Street Ponthieu dans le 8ème arrondissement, on vous emmène Rue de Monge dans le 5ème arrondissement, à deux pas du boulevard Saint-Germain pour vous faire découvrir le Hamler’s Burgery. Nombreux sont les restaurants consacrés aux burgers qui s’ouvrent dans notre capitale et on peut trouver un peu tout et n’importe quoi. Heureusement il y a des petites perles comme Hamler’s Burgery. Fort de sa propre expérience à New York, Warren le créateur de l’établissement redonne ses lettres de noblesse au burger en respectant la tradition américaine. Ici pas de burger à la française comme on a un peu trop l’habitude de voir mais bien un burger généreux et savoureux qu’on peut manger avec les doigts entièrement réalisé à partir de produits de qualité. La décoration simple et pourtant réussie pose les bases d’une ambiance décontractée et cosy. On s’y sent bien et pas besoin d’être un hipster pour sympatiser avec le personnel chaleureux et accueillant. Un point qu’on a largement apprécié chez meltyFood.

Hamler's Burgery, le test de la rédac - photo
Hamler's Burgery, le test de la rédac - photo
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Hamler’s Burgery a sa petite histoire qu’on va vous raconter et qui accentue le charme de la maison. Alberta, l’arrière grand mère du fondateur de l’établissement, après avoir grandi à Hambourg a émigré dans un petit village rural américain de l’Ohio : Hamler. D’où le nom. Le restaurant perpétue la tradition familiale en utilisant les secrets et le savoir faire d’Alberta. Les steaks issus de Boeuf Angus, sont hachés sur place et cuits sur place selon la méthode « smash » pour leur donner un gout unique. Les frites sont coupées maison et sans huile de palme. Les desserts sont faits maison, tout comme la sauce secrète de la maison. On a pu goûter au Backy Farm burger à 7,20€ à base de bacon des Alpes, de cheddar fermier, de salade, de tomate, de piment et de sauce Hamler’s. Une tuerie pour les papilles sublimée par le pain à base de farine de maïs. Mais les choix ne manquent pas sur la carte et tous les goûts et tous les appétits seront comblés. Pour finir votre repas en beauté, ne passez pas à côté des cookies ou des milkshakes. A consommer sur place ou à emporter, laissez vous tenter par l’expérience Hamler’s et savourez le goût des Etats-Unis. Une adresse qui n'a rien à envier à ses concurrentscomme Big Fernand. Comptez 4,10€ à 9,90€ le burger, différentes formules sont proposés. Ouvert tous les jours même le dimanche.

Source : Goûtez aux vrais burgers du Hamler's Burgery