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Un menu sans gluten au Fouquet's

Publié par
laurebochler
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L'intolérance au gluten est un mal qui touche de plus en plus de gens dans le monde. Pour permettre à ces personnes de goûter ses mets, le restaurant Fouquet's lancera jeudi 12 septembre son menu sans gluten. meltyFood vous en dit plus.

Le régime sans gluten c'est la nouvelle tendance du côté des stars ! Au-delà du phénomène, de nombreuses personnes sont réellement intolérantes à cette substance. On en compte près de 500 000 en France dont deux tiers sont des femmes. Conscient de cette situation, le restaurant Fouquet's lance jeudi 12 septembre son premier menu 100% sans gluten. C'est le chef Meilleur Ouvrier de France Jean-Yves Leuranguer qui s'est mis aux fourneaux pour proposer une salade du verger aux graines de kachka, un poulet noir bio, des fusilli et du quinoa aux fruits de saison. Il faudra quand même compter 88 euros pour savourer ce repas. Un prix qui pourrait dissuader ceux qui ne présentent pas d'intolérance au gluten. D'autant plus que meltyFood vous le disait, le régime sans gluten ne ferait pas perdre de poids.

Une salade de quinoa et de fruits sans gluten
Le chef Jean-Yves Leuranguer
Une salade sans gluten
Le restaurant Fouquet's sur les Champs Elysées
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