Georgiana Viou, portrait du chef invité dans la peau d'un chef

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Cette semaine, Christophe Michalak reçoit dans son émission Dans la peau d'un chef, une invitée béninoise. Ancienne candidate de Masterchef, Georgiana Viou officie dans un établissement éponyme à Marseille. Découvrez le portrait de cette restauratrice très prometteuse.

Toutes les semaines dans la peau d'un chef, Christophe Michalak invite un chef cuisinier qu'il affectionne particulièrement. Durant ces 5 jours de concours, ils échangent autour de conseils délicieux et proposent successivement aux candidats leurs meilleures recettes. Cette semaine, c'est au tour de Georgiana Viou. Cette jeune chef béninoise et nigériane est aujourd'hui chef restauratrice à Marseille, mais avant cela, elle effectua un parcours qui force l'admiration ! Etudiante à la Sorbonne, elle se destine initialement pour la communication et plus particulièrement l'événementiel. Mais sa passion pour la cuisine omniprésente, elle ne résiste pas à la tentation de tester son niveau pendant le concours culinaire "Taittinger des cordons bleus" . Une révélation puisqu'elle arrive à la troisième marche du podium. Ce goût pour les défis se manifeste ensuite en 2010 durant l'émission TF1 Masterchef durant laquelle arrive en finale grâce à ses recettes du terroir et son originalité.

Georgiana Viou, portrait du chef invité dans la peau d'un chef

Après ces victoires, elle prend conscience que son métier est dans une cuisine. Elle renforce donc ses expériences en terrains en officiant à la Villa Khariessa à Martigues puis dans les pas de Sylvain Sendra et Hissa Takeuchi à Paris. Ne se contentant pas d'une seule casquette, elle publie son premier livre de recette "Ma Cuisine de Marseille" au HC Editions et a également animé des documentaires gourmands sur la chaîne Voyage dans "Georgiana chez vous" dans laquelle elle a pu découvrir les traditions culinaires d'ici et d'ailleurs. Depuis 2015, elle a enfin son propre établissement "Chez Georgiana" à Marseille, dans lequel elle peut exprimer sa joie de vivre dans des cartes et des recettes renouvelées toutes les semaines. On a hâte de découvrir ses recettes cette semaine. Retrouvez toutes les recettes de l'émission Dans la peau d'un chef en vous abonnant à notre dossier spécial.