Gaspillage

Le Doggy Bag obligatoire en restaurant depuis le 1er Janvier !
Le Doggy Bag obligatoire en restaurant depuis le 1er Janvier !

La mesure est entrée en vigueur ce 1er janvier 2016 : il est à présent obligatoire pour les restaurateurs de vous proposer un doggy bag afin de lutter contre le gaspillage !


Gaspillage Alimentaire : La fin du gâchis dans les supermarchés en 2016 ?
Gaspillage Alimentaire : La fin du gâchis dans les supermarchés en 2016 ?

A l'heure où la COP 21 ferme ses portes, le gouvernement français prend des mesures radicales pour contrer le gaspillage alimentaire. Véritable fléau de la France, le gâchis...


Top 10 des astuces pour faire ses courses intelligemment
Top 10 des astuces pour faire ses courses intelligemment

Faire ses courses peut s'avérer être un véritable casse tête. Entre l'envie de bien manger, et l'idée de surveiller son porte-feuille, il n'est pas toujours évident de s'y...


Un restaurant avec les produits invendus de Rungis pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Un restaurant avec les produits invendus de Rungis pour lutter contre le gaspillage alimentaire

La lutte contre le gaspillage alimentaire est un sujet d’actualité et concerne tout le monde. Pour se rallier à cette cause, un restaurant propose de cuisiner les invendus de...


Journée Mondiale de l’Alimentation aujourd'hui, célébrons la nature et engageons-nous contre le gaspillage
Journée Mondiale de l’Alimentation aujourd'hui, célébrons la nature et engageons-nous contre le gaspillage

Si la journée d'aujourd'hui correspond à votre dernier jour de votre semaine de travail, ce vendredi 16 octobre est également le World Food Day. Alors profitez de ce élan de joie...


Gaspillage : Un guide d'aide pour les restaurateurs
Gaspillage : Un guide d'aide pour les restaurateurs

La lutte contre le gaspillage se fait à tous les niveaux à commencer par le monde de la restauration. Un guide vient justement de paraître pour aider les pros dans cette démarche.


Gaspillage : Ségolène Royal s'en prend aux supermarchés
Gaspillage : Ségolène Royal s'en prend aux supermarchés

Concernant le gaspillage alimentaire, les négociations difficiles entre les politiques et les distributeurs ont finalement menées à un accord sur la lutte contre le gaspillage...


Gaspillage : Transformer les aliments en poudre pour éviter de les gâcher
Gaspillage : Transformer les aliments en poudre pour éviter de les gâcher

Si le gaspillage alimentaire tend à être réduit au fil du temps, il reste tout de même un problème de société. Des étudiants suédois ont peut-être trouvé la solution : la poudre.


Jean Imbert et Carrefour contre le gaspillage alimentaire
Jean Imbert et Carrefour contre le gaspillage alimentaire

Carrefour Market s’associe à Jean Imbert pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Des films web et des spots télé ont été préparés pour sensibiliser les consommateurs au...


Gaspillage : Nouvelle loi interdisant aux supermarchés de jeter la nourriture
Gaspillage : Nouvelle loi interdisant aux supermarchés de jeter la nourriture

C'est la loi que nous attendions tous,. Jeudi dernier, l'Assemblée nationale a voté la mesure qui permettra d'endiguer progressivement le gaspillage alimentaire dans les grandes...


Foodkeeper, l'appli anti-gaspi
Foodkeeper, l'appli anti-gaspi

Parce que le gaspillage alimentaire est un véritable fléau mondial, le ministère de l'Agriculture des Etats-Unis (USDA) vient de lancer avec l'université de Cornell et Food...


Les Doggy Bag, la nouvelle obligation des restaurants
Les Doggy Bag, la nouvelle obligation des restaurants

Très courant dans les pays anglo-saxons, le doggy bag dérange encore dans l'Hexagone. Pourtant, les restaurants seront obligés de l'introduire dès le 1er janvier 2016 afin de...


Gaspillage alimentaire, un rapport préconise de nouvelles mesures
Gaspillage alimentaire, un rapport préconise de nouvelles mesures

Dans un rapport remis au Gouvernement mardi dernier, l'ex-ministre de l'agroalimentaire Guillaume Garot soumet une liste de propositions pour lutter contre le gaspillage...


Même moisis, ces aliments se mangent
Même moisis, ces aliments se mangent

Est-ce dangereux pour la santé de manger des aliments moisis ? Au risque de vous surprendre, ce n’est pas toujours le cas ! Suivez le guide pour tout savoir sur ces vilaines...


Gaspillage : Combien d'eau pour ces aliments?
Gaspillage : Combien d'eau pour ces aliments?

Savez vous quelle quantité d’eau est utilisé pour produire un burger ou une tablette de chocolat ? Une organisation non gouvernementale américaine comptabilise dans une vidéo les...


Le food truck antigaspillage des étudiants de Ferrandi
Le food truck antigaspillage des étudiants de Ferrandi

Surfant sur la tendance des food trucks, 7 élèves ambitieux de l’école de gastronomie Ferrandi ont crée un camion un peu particulier. Baptisé "Auparager", le food truck veut...


Prison et alimentation, le sujet qui fâche
Prison et alimentation, le sujet qui fâche

Nourrir les prisonniers trois fois par jour, telle est la mission des employés de prison. Mais qu'en est-il de la qualité des repas ? Découvrez les coulisses d'un gaspillage...


500 000 tonnes de pommes de terre jetées en France
500 000 tonnes de pommes de terre jetées en France

Grâce à une très bonne météo, la récolte de pommes de terre a été fructueuse cette année. Résultat : près de 500 000 tonnes de pommes de terre finissent aux ordures. Un fait...


Le gaspillage alimentaire bientôt sous le poids d'une loi en France?
Le gaspillage alimentaire bientôt sous le poids d'une loi en France?

Le gaspillage alimentaire pèse lourd dans la balance. En France, la grande distribution jetterait environ 600 000 tonnes de nourriture par an. Une donnée susceptible de changer...


Gaspillage alimentaire, la mairie de Paris lance son réseau
Gaspillage alimentaire, la mairie de Paris lance son réseau

La ville de Paris sollicite les acteurs de la distribution et de la restauration afin de monter un réseau de lutte contre le gaspillage alimentaire. Un nouveau projet pour...


Gaspillage alimentaire : Prêt A Manger et son Charity Van
Gaspillage alimentaire : Prêt A Manger et son Charity Van

L'enseigne anglaise de restauration rapide Prêt à Manger redistribue près de 100% de ses invendus à des associations. Pour y parvenir elle a mis en place un "Charity Van" qui...


meltyStyle
Le collectif Gueules Cassées veut créer sa marque "antigaspi"
Le collectif Gueules Cassées veut créer sa marque "antigaspi"

Connu pour son opération en grande distribution en faveur des fruits et légumes difformes, le collectif "Gueules Cassées" revient en 2015 avec une résolution de taille : créer sa...


Des cafés sociaux au Royaume-Uni contre le gaspillage alimentaire
Des cafés sociaux au Royaume-Uni contre le gaspillage alimentaire

Au Royaume-Uni un projet intitulé « Real Junk Food project » propose de cuisiner dans des cafés sociaux de la nourriture impropre à la vente. Une belle initiative pour lutter...


Opération anti-gaspillage alimentaire pour Noël
Opération anti-gaspillage alimentaire pour Noël

Une nouvelle opération de lutte contre le gaspillage alimentaire est organisée par le collectif des gueules cassées. Leurs nouvelles cibles : les produits approchant la date...