Galette des Rois

Galette des Rois par Gâteaux Thoumieux

Publié par
NicoleY
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Les rois s'invitent à la pâtisserie Thoumieux ! En ce début d'année, Jean-François Piège proposera à partir du 3 janvier 2015 deux recettes de galettes des Rois et une brioche des Rois. Une belle initiative pour fêter l'épiphanie autour de bons gâteaux.

À peine sortie des festivités de fin d'année, la pâtisserie Gâteaux Thoumieux se met aux fourneaux pour célébrer l'épiphanie. Dès le 3 janvier 2015, Jean-François Piège proposera dans sa boutique non pas une, mais deux recettes de galettes ! La première est, bien entendu, l'indétrônable version feuilletée à la frangipane (25€ pour 4 pers, 35€ pour 6, 45€ pour 8). L'autre, en revanche, associe les subtiles saveurs du chocolat Valrhona à la douceur de la poire Williams (30€ pour 4 pers, 40€ pour 6 et 50€ pour 8). De quoi satisfaire tous les gourmands de la capitale. En guise de fève : un joli trèfle à quatre feuilles tout spécialement conçu par les ateliers Jars en édition limitée. Symbole fétiche de Jean-François Piège, la nouvelle adresse du chef porte d'ailleurs le même nom, Clover. Un joli clin d’œil à découvrir en boutique pour une épiphanie d'exception.

Galette des Rois : classique ou cacao-poire

Si vous aimez également la version du Sud de la France, la pâtisserie propose sa propre brioche des Rois (30€ pour 6 pers). En forme de couronne, ses douces effluves de fleur d'oranger font honneur à la recette traditionnelle provinciale. En contraste avec le croustillant de la pâte feuilletée, cette brioche est d'une douceur et d'un moelleux sans égal. Après avoir testé les gâteaux d'été Thoumieux, la rédac ne saurait trop vous conseiller de goûter aux nouvelles créations de Jean-François Piège. Il ne vous reste plus qu'à choisir, sauf si vous avez l'occasion d'essayer les trois !

Gâteaux Thoumieux, 58 rue Saint-Dominique 75007 Paris - Horaires du lundi au samedi de 10h à 20h et le dimanche de 8h30 à 17h, fermeture le mardi.

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