Food Truck : Les recettes vachement chèvre du Ouêêê Truck

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Le food truck éphémère Ouêêê truck a posé ses bûchettes le temps de quelques dégustations à la Place de la République. L'occasion de faire le stock de recettes pleines de goût et de fromage de chèvre. Pas question d'en perdre une miette, découvrez-les sans plus attendre.

La rédaction de meltyFood annonçait l'arrivée du food truck éphémère "Ouêêê Truck" carburant aux fromages de chèvre le 6 septembre, place de la République. L'occasion de découvrir des recettes gourmandes, simples à réaliser. Les passants ont ainsi pu déguster un smoothie de betterave épicé à la bûchette de chèvre. Composé de fromage de chèvre, betteraves cuites, framboises, crème liquide et piment d'Espelette, cette recette charme les papilles autant par sa douceur que par sa gourmandise. Le bagel au saumon et wasabi au palet de chèvre frais séduit par sa simplicité de préparation avec pour ingrédients : 1 palet de chèvre frais, 4 bagels, des tranches de saumon fumé, quelques pointes de wasabi et des feuilles de roquettes. La rédaction de meltyFood a particulièrement apprécié le gaspacho de tomates au chavignol. Le mélange de tomates, concombre, oignons, ail et chavignol forment une entrée parfaite, pleine de fraîcheur. Des recettes "chèvrement" bonnes à découvrir.