Food Truck : Le 1er food truck de Dim sum de paris !

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Les food trucks sont désormais bien installé au sein du paysage culinaire parisien. Après le burger, l’un des meilleurs Dim sum décline le concept et invente le premier food truck de bouchées chinoises.

Mum dim sum, c’est d’abord et avant tout un restaurant loin du tumulte fooding parisien. 17eme arrondissement, rue de Courcelles, la vitrine bleue en jette. Pour tous ceux qui ne peuvent, ou ne veulent pas se déplacer, Mum dim sum se fait mobile et part à la conquête des rues parisiennes.Le sacro saint Camion qui fume n’a qu’à bien se tenir ! Pour ceux qui ne connaissent pas les dim sum, sachez que ce sont de fameuses bouchées vapeurs, ce qu'on appelle aussi "les raviolis chinois". On les distingue des gyozas, recette japonaise de raviolis frits. Les raviolis sont fait maison avec des produits frais dans le labo et vendus dans des petites boites de bambou. On retrouve l'esprit du restaurant et l'espace d'un instant on quitte Paris pour Hong Kong ! Un bon dim sum, c’est une pâte légère, qui s’ouvre délicatement pour laisser le cœur fondre en bouche. Comptez environ 15euros. C’est correct, surtout vu la concurrence et les offres disponibles. Mais là où les autres saturent le marché avec des burgers, Mum dim sum peut créer la surprise avec ses bouchées. Le food truck chinois arpente les rues de la capitale depuis une semaine. On s’attend à une queue similaire à celle devantle réfectoire ou le camion qui fume… Envie de tester le Mum dim sum food truck ?

Food Truck : Le 1er food truck de Dim sum de paris !
Food Truck : Le 1er food truck de Dim sum de paris !
Source : mum dim sum, geek and food