Food Truck IBM : Des ordinateurs en cuisine

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Les progrès technologiques n'en finissent plus. IBM en partenariat avec l’institut de l’éducation culinaire crée un food truck avec un ordinateur semblable au cerveau humain pour diriger des préparations culinaires. Une création américaine, intelligente et gourmande que meltyFood vous révèle.

Décidément, l’informatique a fait des cuisines son nouveau terrain de jeu. Après l'insolite machine à pâtes barilla pour imprimer en 3D, une nouvelle machine fait son apparition derrière les fourneaux aux Etats-Unis. Le groupe informatique américain IBM, en partenariat avec l’institut de l’éducation culinaire, a mis en place un ordinateur de réflexion pour générer des mets. Cet appareil est prêt à concocter de nouveaux plats insolites tels que des burritos au chocolat. Cet ordinateur cognitif se sert de son expérience passée et combine des ingrédients et saveurs très différents pour créer des plats au goût juste. Ce système n’est pas un moteur de recherche de recettes mais bien un créateur de nouvelles saveurs en cherchant à combiner des goûts rarement associés ensemble pour créer des surprises agréables. Parfaite idée pour cuisiner intelligemment.

Food Truck IBM : Des ordinateurs en cuisine
Food Truck IBM : Des ordinateurs en cuisine