Foie gras

Des activistes devant le Fouquet's contre le gavage des oies (exclu)exclu
Des activistes devant le Fouquet's contre le gavage des oies (exclu)

La question du gavage des animaux pour fabriquer le foie gras divise beaucoup. Certains ont pourtant une opinion bien tranchée sur le sujet, notamment les trois activistes qui...


Foie gras : Un scandale classé sans suite
Foie gras : Un scandale classé sans suite

Une plainte déposée par cinq gaveurs d'oies contre le groupe Euralis est classée sans suite par le parquet de Pau. Explications avec meltyFood.


Un restaurant américain poursuivi pour avoir servi du foie gras
Un restaurant américain poursuivi pour avoir servi du foie gras

Depuis 2004, une loi concernant l'exportation du foie gras a été votée. Elle est entrée en vigueur en Californie en 2012 mais certains restaurants ne cessent de préparer ce plat....


Foie gras : Le halal s'exporte bien
Foie gras : Le halal s'exporte bien

Le marché du foie gras halal est en plein essor. Si bien que le Qatar et les Emirats arabes unis sont des clients importants. La production ne cesse d'augmenter.


Foie gras : 3 recettes pour noël
Foie gras : 3 recettes pour noël

Alors que le foie gras a plus que jamais la cote en France, on vous propose 3 recettes qui déclinent ce must des fêtes de fin d'année.


Le foie gras fait-maison a la cote
Le foie gras fait-maison a la cote

Produit festif par excellence, le foie-gras fait partie des mets incontournable des tables de réveillon. Cette année plus que les autres, honneurs au fait maison avec des aides à...


Foie gras, la consommation augmente en France
Foie gras, la consommation augmente en France

Les fêtes de fin d'année approchent, et le constat est là, le foie gras a plus que jamais la cote, même si tout le monde n'est pas favorable aux gavages des oies et canards...


Foie gras : La résistance s'organise en Californie
Foie gras : La résistance s'organise en Californie

Comme vous le savez certainement, le foie gras est interdit dans l'état de Californie, aux Etas-Unis. Cependant, les producteurs n'ont pas trouvé d'alternative et organisent la...