Gants obligatoires pour les barmans en Californie

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Une nouvelle loi exige aux barmans de porter des gants en Californie. Une législation peu ordinaire décryptée par meltyFood.

En Californie, l’obligatoire de porter des gants pour manipuler les produits alimentaires ne s’adresse plus seulement aux personnels cuisiniers. Cette loi s’applique maintenant aux barmans. Une méthode qui a dû probablement être adoptée pour fairel'insolite cocktail le plus cher du monde, vu son prix ! Les garçons de café doivent dorénavant porter des gants en latex et prendre chaque ingrédient comme les herbes, les glaçons ou encore les rondelles de citron avec des pinces. Dur à avaler pour les acteurs de cette profession. Pour eux, habiller leurs mains de gants en latex fait penser "au milieu hospitalier". Une législation qui ne rentrera pas dans le top 10 des raisons qui font rêver de devenir barman. La rédaction de meltyFood n’est pas sûre que les consommateurs soient conquis. Rien ne garantit que les gants usagés soient propres. Voir un serveur avec des gants sales préparer un cocktail… une mixture pas facile à ingurgiter.

Gants obligatoires pour les barmans en Californie
Source : http://foodbeast.com/2014/01/16/new-law-requires-california-bartenders-to-wear-gloves-on-the-job/