Eric Frechon ouvre un restaurant dans la gare de Saint Lazare !

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À Paris, les plus grands restaurants ne se situent pas uniquement pas sur l'avenue des Champs-Elysées. La preuve, le chef Eric Frechon annonce l'ouverture de son restaurant dans une gare. meltyFood vous parle de cet événement inédit !

Eric Frechon, un chef trois étoiles de l'hôtel Le Bristol a ouvert le Mini Palais en 2010, et a publié plusieurs livres de recettes, qui ont pour but de proposer une cuisine de qualité à des prix raisonnables. Aujourd'hui, il ne s'arrête pas là. Il souhaite démocratiser la bonne cuisine en la rendant accessible à tous. Pour ce faire, il compte ouvrir son restaurant "LAZARE" dans l'enceinte de la gare de Saint-Lazare, dès la rentrée prochaine. Eh oui ce n'est pas le Burger King fantasmé de Saint-Lazare qui ouvrira ses portes... Cette gare n'est pas choisie au hasard. En effet, elle dessert sa Normandie natale mais elle fait partie des gares les plus fréquentées d'Europe (450 000 voyageurs par jour). Située au coeur de la ville, la gare est classé aux monument historiques. Depuis 10 ans, elle connaît un programme de modernisation. Pour Rachel Picard, Directrice de Gares et Connexions, c'est à bras ouverts qu'elle accueille ce grand chef. "Il apportera dans la gare sa vision authentique et nourrissante pour notre plus grand plaisir à tous" indique t-elle.

Eric Frechon ouvre un restaurant dans la gare de Saint Lazare !